Det är så kul när ni läsare blir nyfikna på sånt jag lägger upp. Känns så bra att få inspirera andra människor.

   Jag skrev ju om Paleo & min ändring av kost i fredags, närmare bestämt fredagskväll.

   Och två läsare blev nyfikna på fisksoppan som jag la upp bild på och ville ha receptet.

   Nämligen www.itismadeby.bloggplatsen.se och nouw.com/ElinNordwall Tack för det bloggvänner :)

   Kanske finns fler därute som vill ha receptet också ;)

   Fisksoppa Paleo-style, med räkor och curry ( för 4-6 pers )

   - 1 liten purjolök                                         

   - 1 röd paprika                                          

   - 300 g zucchini                                                                                                       

   - 2 msk curry                                            

   - 1 msk nyriven ingefära                                         

   - 1,5 tsk havssalt ( eller himalayasalt )                             

   - 1 L kokosmjölk

   - Efter tycke & smak, hackad dill

   - 800 g vit fiskfile t ex hälleflundra el torsk

   - 500 g nyskalade räkor

   - Till stekning: animaliskt fett, kokosolja el olivolja ( jag använde kokosolja )

    Så här gör du den goda fisksoppan ;)

     # Strimla purjolöken

     # Kärna ur paprikan och dela i mindre bitar

     # Fräs lätt i en gryta

     # Riv zucchinin grovt på ett rivjärn

     # Häll ner i grytan och fräs med i ytterliggare nån minut

     # Krydda med curry, ingefära, havssalt/himalayasalt & rör om

     # Häll ner kokosmjölken, rör om och låt sjuda i ca 10 min

     # Tillsätt dillen

     # Dela fisken i mindre bitar/kuber och rör ner i soppan

     # Låt koka upp och dra ifrån värmen

     # Låt stå i 7-10 min, så att fisken blir perfvekt tillagad

     # Servera med de skalade räkorna ovanpå, färsk dill och ett gott ( Paleo ) bröd

     Källa: www.undervarttak.se  ( Denna sida är riktigt bra. Finns många recept av olika slag.

                                                  T ex förrätter, varmrätter, bakning, desserter mm. )

   Som några av er vet, så har jag levt med magproblem, magsmärtor ganska länge nu.

   Och smärta i magen är verkligen olidligt. För vid svår magsmärta går det verkligen inte att göra annat,

   annat att ligga i fosterställning & bara hoppas att det ska gå över.

   Jag väntar ju fortfarande på att få göra undersökningar och bli kallad till sjukhuset. För kropp och mage.

   Men det verkar dröja ett tag till tyvärr. Så är det med remisser ..

   Men iaf ...

   Jag tittade på nyhetsmorgon för ett tag sen. Och då var det prat om autoimmuna sjukdomar och kost.

   Närmare bestämt "Paleo-kosten". Dem som var där hade själv autoimmuna sjukdomar och hade

   blivit mycket bättre, med mindre symtom tack vare Paleo och ändrad kost.

   En hade magproblem och IBS (som jag bla misstänker att jag kanske har själv) & en hade reumatisk sjukdom.

   Men alla är olika och har olika gener, förutsättningar-så att säga att det alltid funkar, går ju inte.

   Men det hjälpte dem. Så jag tänkte. Varför inte? Vad har jag att förlora? Inget.

   Så ja. Jag har börjat med Paleo, jag med. Har kört Paleo i ca 1 vecka nu.

   Det är lite tufft att ändra kosthållning samtidigt som man är sjuk.

   Men jag har verkligen inget att förlora på att prova. Så nu är det nytt tänk. Tänka i helt nya banor.

   Bort med tillsatt socker, mindre kolhydrater, inget köpe-bröd, inga mejeriprodukter, vetemjöl mm.

   Många av de produkterna skapar jäsning i magen och kan skapa smärta, om man har känslig tarm. T ex IBS.

   Och jag är en riktig sockerpingla, så jag säger inte att det blir lätt.

   Men jag kan å andra sidan vara väldigt envis om jag har bestämt mig för nåt.

   Jag provar vad som helst, i stort sett, som kan ge mig mindre smärtor i magområdet ..

   Denna åt jag och sambon till middag häromkvällen. Paleo-Fisksoppa, med kokosmjölk, räkor & curry.

   Och den var verkligen, så god!

   Och även sambon tyckte den var väldigt god och han är ingen fiskälskare, så det var bra betyg!

   Denna kommer jag göra igen. Definitivt!