Idag har jag varit ledig .. och denna dag har spenderats med att ta promenad,

    fixa med tvätthögen hemma och ta bilen för lite ärenden på köpcentrum.

    Har också slarvat med lite för mycket onyttigheter det senaste, så ska börja flika in lite mer nyttigheter nu ;)

    Mitt mellanmål nedanför, vad brukar du äta till mellanmål?  

    Detta är massa frukt, närmare bestämt, melon, persika, banan och päron.

    Och proteinpudding överst som är kryddat med lite kanel. Riktigt gott faktiskt.

    Hur har Din dag varit? :)

   Ja det här med kosten. Nu har det gått ett tag sen jag ändrade kosten.

   Äter mest mot paleo/lchf (mest paleo).

   Ca 1,5 månad har nu gått. Ska inte säga att det varit enkelt, för det har det inte.

   Har haft nåt bakslag med kosten också, men då får jag (ofta) betala priset-smärta i magen.

   Och jag äter inte tok-strikt, men ganska ändå. Jag äter helt enkelt, det som fungerar bäst för min mage.

   Men iaf, jag äter inget socker, mycket mindre mejeriprodukter, inget gluten, inget lök, vitlök.

   Inte heller för stark mat. För då får jag probelm med magen.

   Det är tufft att ändra kosten mitt i smärta och sjukdom, men jag kände att jag var tvungen att ändra nåt!

   Magproblem och magsmärtor är inte kul att leva med varje dag-man blir ganska så slut efter ett tag ..

   Och ... magen har iaf blivit bättre. Jag har mindre magsmärtor på natten, mindre magsmärtor på dan,

   blir mindre uppjäst i magen (då ser det ut som jag är i 7:e månaden ungefär, vilket jag inte är).

   Har fortfarande problem med magen-men den är bättre iaf. Är antagligen IBS som jag har, när det gäller

   magen. Vilket kan vara sjukt jobbigt. Och smärtsamt.

   Och man kan ha mindre eller mer problem/smärtor då, det är väldigt individuellt.

   Och jag tycker själv att jag haft ganska mycket problem och smärta.

   För den som vill läsa om IBS, finns länk nedan

   www.alltomibs.se

   Har inte märkt någon direkt skillnad på min värk, smärta och symtom, vad gäller rörelseapparaten,muskler 

   leder och nervsystemet än gällande koständringen-

   men det är ju säkert väldigt individuellt också om det hjälper. Kanske att det kan hjälpa på ännu längre sikt.

   Min passion för bakning har börjat komma tillbaka och det är kul. Har bakat en del nu sista tiden.

   Bla muffins, äppel-päron-paj och dem smaskiga paleo-chokladbollarna med dadlar.

   Har provat ett nytt recept på paleo-chokladbollar och dem är himmelska, Jag lovar! Mums.

   Även hittat på några sidor/bloggar på nätet-vad gäller mat & bakning :)

   Jag bara älskar denna blogg, www.bakasockerfritt.se :) Hennes recept är underbart goda!

   Kommer recept om några dagar, så håll utkik ;)

   Tänkte först skriva detta inlägg för ca en vecka sen. Men då blev det inte av.

    Men bättre sent än aldrig, eller hur? Här kommer det iaf.

   "Ett recept som jag bara måste dela med mig av. Världens (nästan) godaste Raw Chokladbollar!

   Ska faktiskt erkänna, innan jag gjorde dem-så var jag lite skeptisk. Hur goda kommer dem att bli? ..

   Men oj, vad jag blev positivt överraskad! Dem vart super-goda :)

   Och dem är glutenfria, laktosfria och inget tillsatt socker. Snällare för min lilla mage."

    Paleo Raw chokladbollar med dadlar och nötter

     200 gram färska dadlar

     1 dl valnötter

     1 dl mandlar

     1 dl pekannötter

     1 dl pumpakärnor

     1 dl riven kokos

     4 msk raw Choklad/kakao

     1 msk kanel

     1 dl kokosolja

     Garnering: riven kokos att rulla bollarna i

     Så här gör du dessa godingar ;)

     # Kärna ur dadlarna

     # Mixa nötterna och pumpakärnorna för sig

     # Mixa dadlarna och kokosen för sig

     # Mixa ihop dem två satserna tillsamans med kakao och kanel

     # Tillsätt kokosoljan och mixa till en slät smet

     # Forma till bollar

     # Rulla bollarna i kokos

     # Förvara dem gärna i en glas-eller plåt-burk. Eller "matlåda", går bra det med ;)

      Ett tips: När man gör dessa är det bra om man har en ganska "stark" mixer, pga nötterna.

      Dessa godingar smakar så gott till kaffet eller tekoppen. Rekomenderas varmt :)

   Det är så kul när ni läsare blir nyfikna på sånt jag lägger upp. Känns så bra att få inspirera andra människor.

   Jag skrev ju om Paleo & min ändring av kost i fredags, närmare bestämt fredagskväll.

   Och två läsare blev nyfikna på fisksoppan som jag la upp bild på och ville ha receptet.

   Nämligen www.itismadeby.bloggplatsen.se och nouw.com/ElinNordwall Tack för det bloggvänner :)

   Kanske finns fler därute som vill ha receptet också ;)

   Fisksoppa Paleo-style, med räkor och curry ( för 4-6 pers )

   - 1 liten purjolök                                         

   - 1 röd paprika                                          

   - 300 g zucchini                                                                                                       

   - 2 msk curry                                            

   - 1 msk nyriven ingefära                                         

   - 1,5 tsk havssalt ( eller himalayasalt )                             

   - 1 L kokosmjölk

   - Efter tycke & smak, hackad dill

   - 800 g vit fiskfile t ex hälleflundra el torsk

   - 500 g nyskalade räkor

   - Till stekning: animaliskt fett, kokosolja el olivolja ( jag använde kokosolja )

    Så här gör du den goda fisksoppan ;)

     # Strimla purjolöken

     # Kärna ur paprikan och dela i mindre bitar

     # Fräs lätt i en gryta

     # Riv zucchinin grovt på ett rivjärn

     # Häll ner i grytan och fräs med i ytterliggare nån minut

     # Krydda med curry, ingefära, havssalt/himalayasalt & rör om

     # Häll ner kokosmjölken, rör om och låt sjuda i ca 10 min

     # Tillsätt dillen

     # Dela fisken i mindre bitar/kuber och rör ner i soppan

     # Låt koka upp och dra ifrån värmen

     # Låt stå i 7-10 min, så att fisken blir perfvekt tillagad

     # Servera med de skalade räkorna ovanpå, färsk dill och ett gott ( Paleo ) bröd

     Källa: www.undervarttak.se  ( Denna sida är riktigt bra. Finns många recept av olika slag.

                                                  T ex förrätter, varmrätter, bakning, desserter mm. )

   Som några av er vet, så har jag levt med magproblem, magsmärtor ganska länge nu.

   Och smärta i magen är verkligen olidligt. För vid svår magsmärta går det verkligen inte att göra annat,

   annat att ligga i fosterställning & bara hoppas att det ska gå över.

   Jag väntar ju fortfarande på att få göra undersökningar och bli kallad till sjukhuset. För kropp och mage.

   Men det verkar dröja ett tag till tyvärr. Så är det med remisser ..

   Men iaf ...

   Jag tittade på nyhetsmorgon för ett tag sen. Och då var det prat om autoimmuna sjukdomar och kost.

   Närmare bestämt "Paleo-kosten". Dem som var där hade själv autoimmuna sjukdomar och hade

   blivit mycket bättre, med mindre symtom tack vare Paleo och ändrad kost.

   En hade magproblem och IBS (som jag bla misstänker att jag kanske har själv) & en hade reumatisk sjukdom.

   Men alla är olika och har olika gener, förutsättningar-så att säga att det alltid funkar, går ju inte.

   Men det hjälpte dem. Så jag tänkte. Varför inte? Vad har jag att förlora? Inget.

   Så ja. Jag har börjat med Paleo, jag med. Har kört Paleo i ca 1 vecka nu.

   Det är lite tufft att ändra kosthållning samtidigt som man är sjuk.

   Men jag har verkligen inget att förlora på att prova. Så nu är det nytt tänk. Tänka i helt nya banor.

   Bort med tillsatt socker, mindre kolhydrater, inget köpe-bröd, inga mejeriprodukter, vetemjöl mm.

   Många av de produkterna skapar jäsning i magen och kan skapa smärta, om man har känslig tarm. T ex IBS.

   Och jag är en riktig sockerpingla, så jag säger inte att det blir lätt.

   Men jag kan å andra sidan vara väldigt envis om jag har bestämt mig för nåt.

   Jag provar vad som helst, i stort sett, som kan ge mig mindre smärtor i magområdet ..

   Denna åt jag och sambon till middag häromkvällen. Paleo-Fisksoppa, med kokosmjölk, räkor & curry.

   Och den var verkligen, så god!

   Och även sambon tyckte den var väldigt god och han är ingen fiskälskare, så det var bra betyg!

   Denna kommer jag göra igen. Definitivt!